Водорозчинні і жиророзчинні вітаміни

Основна відмінність між цими вітамінами полягає у їхній розчинності та способі, яким організм їх зберігає та використовує.

Водорозчинні вітаміни (вітаміни групи B та вітамін C) розчиняються у воді.

Організм не може зберігати ці вітаміни в значних кількостях, тому вони виводяться з організму через сечу.
Це означає, що вони повинні надходити в організм щоденно через харчування або добавки.
Водорозчинні вітаміни можна приймати в різний час, оскільки вони легко розчиняються в воді та швидко засвоюються організмом.
Їхнє поглинання може підвищитися у разі споживання разом з їжею, що містить білки чи вуглеводи (варто зауважити, що наявність жирів навпаки, погіршить засвоєння таких вітамінів).
Через те, що водорозчинні вітаміни виводяться з організму швидко, корисно поділити прийом на декілька частин протягом дня. Це дозволяє краще забезпечити організм потрібною кількістю вітамінів.

Жиророзчинні вітаміни (вітаміни A, D, E, K) розчиняються у жирах та маслах.

Організм може зберігати ці вітаміни у тканинах та печінці для подальшого використання. Це означає, що перевищення їхньої дози може призвести до накопичення в організмі, через що бажано не перевищувати дозування.
Жиророзчинні вітаміни краще приймати з їжею, що містить жири. Це дозволяє їм бути краще розчиненими у жирах і жовчі, що сприяє кращому всмоктуванню через стінки кишківника.
Також, хорошим варіантом буде поєднувати прийом з омегою.